Harina de otro costal

Un homenaje a Myriam y Jacques Camhi
- Historias y recetas de la familia Camhi Alcalay -

Los momentos más memorables alrededor de la mesa

Este libro es un homenaje a dos personas que honraron sus tradiciones con las recetas. Una celebración a la vida de Myriam y Jacky Camhi quienes, gracias a la comida, acompañaron y festejaron momentos memorables junto a cientos de familias colombianas.

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Harina de otro costal

$195.000,00 COP
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  • Las preparaciones que se servían en la mesa de la
    familia Camhi Alcalay son el hilo conductor para
    hablar de los orígenes diversos que convergieron en
    el Valle del Cauca, Colombia en donde aprovecharon
    toda la riqueza cultural y de sabores.

  • Algunas de las recetas manuscritas por Myriam del
    cuaderno de su mamá acompañan este recorrido
    gastronómico     y dan cuenta de su dedicación en
    perfeccionar sabores y preparaciones.

  • La historia de la familia Camhi Alcalay también es
    la historia de la pastelería Myriam Camhi que en
    2022 cumple 40 años     y celebra este aniversario
    entregándole a su clientela algunas de las recetas
    más emblemáticas.

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English Muffins

  • Son 52 recetas de sal y de dulce divididas en seis capítulos:
    desayunos, brunch, comidas, acompañamientos, hora del té y
    mesa dulce.

  • Cápsulas con anécdotas y recuerdos de la segunda y tercera
    generación de mujeres Camhi para quienes la cocina sigue siendo el motor.

  • Fotos familiares, recetas facsimilares y algunos documentos personales hacen parte de la colección de fotografías que complementan este libro.

Un equipo sin igual

Un proyecto editorial de esta envergadura es posible gracias al trabajo dedicado de un equipo de profesionales que conocen su oficio y que hacen ver sencillas labores que tardaron años en aprender y perfeccionar.